Изправят на съд престъпна група, симулирала продажби на трюфели и гъби

Лектори на уебинара ще бъдат д-р Иван Калоянов, председател на НПО "Национален съюз на българските ловци на трюфели" и Тодор Тодоров, председател на НПО "Асоциация на производителите на култивирани трюфели в България". Наградените са д-р Христо Стефанов и д-р Антон Елкин. Преди започване на работа, помещението е оборудвано със стелажи за побиране на контейнери със субстрат и освен това се дезинфекцира. Това дърво може да даде трюфел на 7-8 година. Най-ценният трюфел в света е Tuber Magnatum Pico. Да, имаме. Една година, мисля че беше 2017, цената му беше достигнала 5000-6000 евро за килограм, но на следващата година беше 400 евро, така че всичко се определя от сезона и добива на гъби по света. Освен че сме в България ние сме приели за наша мисия да популяризираме българския трюфел по света и у нас! Намериш ли един трюфел - значи наоколо има и други. Полезен ли е трюфелът? Какво, като трюфелът не е земеделска култура, той има своето място в Добруджа и при това се чувства добре. Най-добре е да се съхраняват почистени от пръстта в кварцов пясък и в хладилник при ниски плюсови температури - в чисти кутии или стъклени буркани, добре затворени. Да, при това има голям интерес, което много ни радва.

Да, той съдържа редица полезни съставки - носи ползи за зрението, косата и кожата, понижава холетерола. Да, има такива хора, които се изхранват с това, но по-често е хоби. Тази година имаше работна група, която правеше закон за трюфела, но там за плантациите се говори много малко и определено е писан от хора, които не разбират от това, защото имаше включени ограничения колко килограма можеш да вадиш от декар, което няма как да стане. Хубаво е да се срещаш с млади хора, които са останали в България и искат да работят и да произвеждат тук. Тази стъпка е важна, за да може шоколадът да се разтопи по-бързо и равномерно. Има спешна нужда от закон, както за плантациите, така и за търсачите. Предлага се търсачите на ценните гъби да са минали специален курс и едва след успешно положен изпит да получават правото да ги търсят. Къде основно реализирате продукцията си и на каква цена?